Hoy para la merienda tendremos palmeritas de hojaldre caseras. Son muy fáciles de hacer y quedan riquísimas, no duran ni 10 minutos en el plato!
Lo pueden preparar con los peques, a modo de entretenimiento, una tarde de verano o invierno lluvioso y aburrido, les va a encantar, ya verán. Y aparte, te ahorras tiempo en amasar, ponerte con el batidor y mezclar y enharinar, olvídate con esta receta pues con estas palmeritas caseras te van a salvar más de una ocasión.
Para empezar lo que tenemos que tener son estos ingredientes:
Ingredientes:
-Azúcar, cantidad necesaria
-Tapa de masa hojaldrada
-Mantequilla, cantidad necesaria
y nada más!😍
Preparación:
Estiramos la masa hojaldrada, de la marca que sean, yo utilicé la del supermercado Día, la más económica, pero no me terminó de convencer no ha levado mucho el hojaldre, pero igualmente las palmeritas han salido deliciosas.
Si la masa es muy gruesa puedes aplanar un poco más con el palo de amasar y estirar un poco para que rinda más (siempre espolvoreando harina en la superficie donde se coloque la masa).
Tomamos la mantequilla que ya la hemos ablandado un poco a temperatura ambiente de manera que nos permita untar con un cuchillo y cubrimos con la mantequilla toda la superficie de la masa.
Luego espolvoreamos con azúcar toda la superficie ya enmantecada, que no quede nada por cubrir!!
Una vez listo, imaginamos una línea divisoria, partiendo la masa a la mitad, enrollamos de cada lado hasta llegar a esa linea, cosa que se forme dos rollos así:
Mientras calentamos el horno a unos 180º, ponemos papel para horno en una bandeja y vamos cortando las palmeritas de 1cm de grosor mas o menos y las colocamos en la bandeja.
Una vez que tenemos todas las palmeritas, volvemos a espolvorear con azúcar sobre ellas y al horno!!
En la imagen verán más o menos como queda, como no es la mejor masa, la forma de palmerita no ha quedado perfecta pero bueno... no le cambiará el sabor.😇
En cuanto notes que se van tomando un color dorado y el azúcar se hace tipo caramelo, la sacas y dejas enfriar.... Y ya está!!
Recomiendo dejar enfriar antes de servir porque primero pueden caer pesadas y otra el sabor no es el mismo caliente que frías ..
Y todo esto sin gastar más que es la masa hojaldrada ya que mantequilla y azúcar normalmente tenemos en casa.
Lamento que las imágenes no han salido con mejor luz, suelo hacer las comidas o preparaciones que usan horno cuando ya baja el sol y el flash tampoco ha trabajado muy bien. En fin...
Ya me cuentan! 😊
